Egyszerű, mákos kelt tészta, háromszög formájában.
A recept
Mákos háromszög
Hozzávalók
A tésztához:
A töltelékhez:
A kenéshez:
Elkészítés
-
Az élesztőt felfuttatjuk kb. 1 dl langyos, picit cukros tejben.
-
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a cukor maradékát, a tej maradékát, az olajat, és a felfuttatott élesztőt.
-
Jól összedagasztjuk, és meleg helyen, letakarva, 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
-
Közben elkészítjük a tölteléket. A vízből cukor hozzáadásával szirupot főzünk amihez hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a darált mákot és reszelt citromhéjat.
-
Összekeverjük és kihűtjük.
-
Ha a tészta megkelt, akkor egy lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük a máktöltelékkel és feltekerjük, mint egy csigát. Háromszögekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
-
A tetejét egy felvert tojással megkenjük.
-
Előmelegített sütőben, 170 °-on, 20 perc alatt megsütjük.
