Puha, mézes tészta. Finom vaníliás, tejes krém.
A recept
Tejes álom
Hozzávalók
A tésztához:
A krémhez:
Elkészítés
-
A tojásokat egy keverőtálba felütjük és felverjük. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, a mézet és jól összekeverjük.
-
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a kakaóport.
-
A két tál tartalmát összevegyítjük és csomómentes masszává keverjük.
-
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és a masszát beleöntjük. Körülbelül 30 cm x 38 cm-es a tepsi. Előmelegített sütőben, 180°-on 10 perc alatt megsütjük.
-
Közben elkészítjük a krémet.
-
A pudingporhoz hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a vanília rúd kikapart belsejét és a tejjel elkeverjük. Sűrű pudingot főzünk. A mascarpontét elkeverjük a vajjal és a kihűlt pudinghoz adjuk. Egy robotgéppel kikeverjük.
-
Összeállítás: a tészta egyik felét igény szerinti nagyságúra vágjuk. Ebből az adagból elvileg 12 db hosszúkás süteményünk lesz. Azt a felét, amelyik egyben maradt megkenjük a krémmel és a felvágott darabokat rápakoljuk a tetejére.
-
Konyharuhával letakarva pihentetjük. Másnap szeleteljük és fogyasztjuk.
