Sokunk nagy kedvence az alap vajdasági sós recept. Egy picit tovább gondoltam, így született meg ez a különleges, nagyon finom és egyben dekoratív verzió.
A recept
Sokmagvas vajdasági sós
Hozzávalók
Tészta:
Töltelék:
A tetejére:
Elkészítés
-
Az 5 dkg élesztőt felfuttatjuk az 50 ml cukros, langyostejben.
-
Amíg az élesztő felfut a lisztet kimérjük egy nagyobb keverőtálba, hozzáadjuk a már felfutott élesztőt az 1 dl olajat, a magvakat,majd a maradék tej fokozatos adagolásával jól összedagasztjuk.
-
A bedagasztott tésztát 4 részre osztjuk, külön keleszteni nem kell.
-
Közben elkészítjük a tölteléket is. A margarint a sóval és a tojássárgájával habosra keverjük.
-
A 4 részre osztott tésztát egyesével kinyújtjuk. A tölteték negyed részével megkenjük, és feltekerjük. Körülbelül kétujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk.
-
A tetejét tojással megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk.
-
Előmelegített sütőben 180°-on 20-25 perc alatt készre sütjük.
