Gyors és ötletes megoldás, ha abban az esetben is, ha egy nagyobb vendégsereg érkezik hozzánk. Akár sültes tálon is kiválóan mutat vékonyra szeletelve.
A recept
Kolbásszal töltött karaj
1 óra 20 perc
Nyomtatás
Hozzávalók
főre
Elkészítés
-
A húst sózzuk, borsozzuk. A közepére egy hosszú vékony kés segítségével lyukat fúrunk, ahová a kolbászt fogjuk betenni.
-
A hús külső részére szintén késsel kis mélyedéseket készítünk, ahová az előzőleg már megtisztított és felvágott fokhagymát tűzdeljük.
-
A tetejét pedig füstölt szalonnával borítjuk be, amit fogpiszkálóval rögzítünk.
-
Egy tepsibe zsiradékot teszünk, belehelyezzük a húst, öntünk alá egy pici vizet, és alufóliával lefedve sütjük körülbelül 170°-on 1 órát, amíg puha nem lesz.
-
Ekkor leöntjük alóla a felesleges „húslét” majd megpirítjuk.
