Kiválóan harmonizál a póréhagyma a májjal, ami feldobja az egyszerű sült csirkecombot.
A recept
Póréhagymás sült csirkecomb májjal
Hozzávalók
Elkészítés
-
A húst megmossuk, megtisztítjuk, tehát előkészítjük a sütéshez.
-
Utána jöhet a fűszerezés. Sóval, borssal, ételízesítővel, esetleg ízlés szerint fokhagymakrémmel, vagy zúzott fokhagymával fűszerezzük.
-
A póréhagymákat megtisztítjuk a külső héjától és hosszában felvágjuk.
-
A májat megmossuk, lecsepegtetjük és esetleg egy picit azt is befűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel. A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk.
-
A húsokat kivajazott/olajozott tepsibe helyezzük, ráhalmozzuk a póréhagymát, és a fokhagymagerezdeket. Öntünk rá egy kis vizet, majd alufóliával lefedve, előmelegített sütőben, 170°-on, körülbelül 40 percig elősütjük.
-
Ha megpuhult leöntjük róla a vizet, hozzáadjuk a májat, és fólia nélkül sütjük tovább, amíg meg nem pirul.
-
Mellé fokhagymás krumplipürét esetleg krémsajtos paprikát is készíthetünk.
