A nyár utolsó igazán meleg napjaira tekintettel készült ez a finom, különleges ízvilágú őszibarack sorbet.
A recept
Őszibarack sorbet
Hozzávalók
Elkészítés
-
A barackot megtisztítjuk, meghámozzuk majd kockára vágjuk és lefagyasztjuk.
-
A sorbet készítése előtt nagyjából 20 perccel kivesszük a gyümölcsöt fagyasztóból és hagyjuk, hogy kiengedjen.
-
Ezt követően egy késes aprítóba tesszük, hozzáadjuk a citrom levét, a reszelt héját, illetőleg a friss menta leveleket is.
-
A kíván cukormennyiséget egy pici langyosvízben feloldjuk, amit fokozatosan adagolunk a gyümölcsökhöz.
-
Végül pedig az aprító segítségével krémes állagúra készítjük.
-
Azonnal fogyaszthatjuk, de ha maradt, akkor természetesen fagyasztható, és néhány perc engedés után újra olyan lesz, mintha frissen készült volna.
-
Nagyon finom hűsítő desszert.
