Sajtkrémes bundában sült hús, amely kívül picit roppan, de belül puha, omlós marad.
A recept
Krémsajtos bundában sült csirkemell
Hozzávalók
A bundához:
A sütéshez:
Elkészítés
-
A csirkemellet megtisztítjuk, és kb. 4 cm hosszú, viszonylag keskenyebb, kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk. Sóval, borssal fűszerezzük.
-
Ha ezzel megvagyunk, akkor elkészítjük a masszát.
-
A 4 db tojást egy keverőtálba felütjük, elvegyítjük és hozzáadjuk a krémsajtot, amivel jól elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, majd fokozatosan a tejet is és addig keverjük, amíg egynemű, csomómentes tésztát nem kapunk. (Sűrűbb lesz, mint a palacsinta tészta)
-
Az előzőleg felvágott csirkecsíkokat beleforgatjuk a masszába,és egy kicsit állni hagyjuk őket.
-
Forró olajban sütjük készre, majd szalvétára tesszük, hogy a felesleges olaj le tudjon csepegni.
