Krémsajtos bundában sült csirkemell
Sajtkrémes bundában sült hús, amely kívül picit roppan, de belül puha, omlós marad.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 1 kg csirkemell
- ízlés szerint só
A bundához:
- 30 dkg liszt
- kb. 2,5 dl tej
- 2 db tojás
- 1 db tömlős krémsajt
- 50 ml olaj
- egy csipet só
A sütéshez:
- olaj
Utasítás
- A csirkemellet megtisztítjuk, és kb. 4 cm hosszú, viszonylag keskenyebb, kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk. Sóval, borssal fűszerezzük.
- Ha ezzel megvagyunk, akkor elkészítjük a masszát.
- A 4 db tojást egy keverőtálba felütjük, elvegyítjük és hozzáadjuk a krémsajtot, amivel jól elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, majd fokozatosan a tejet is és addig keverjük, amíg egynemű, csomómentes tésztát nem kapunk. (Sűrűbb lesz, mint a palacsinta tészta)
- Az előzőleg felvágott csirkecsíkokat beleforgatjuk a masszába,és egy kicsit állni hagyjuk őket.
- Forró olajban sütjük készre, majd szalvétára tesszük, hogy a felesleges olaj le tudjon csepegni.