Nagyon finom, gyorsan elkészül és a szénhidráttartalma 50%-kal kevesebb.
A recept
Hűtős szénhidrátcsökkentett pogácsa
Hozzávalók
A tésztához
A kenéshez/szóráshoz
Elkészítés
-
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sikért,belemorzsoljuk az élesztőt. A tészta többi hozzávalóját is fokozatosan beletesszük, majd közepesen lágy, jól nyújtható tésztát gyúrunk.
-
1-2 órát hűtőben, fóliával letakarva pihentetjük.
-
Lisztezett felületen két ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd hajtunk rajta és egy ruhával letakarva ismét 20 percet pihentetjük.
-
A pihentetés után kinyújtjuk, meghatjuk, majd letakarjuk és újabb 20 percet pihentetjük.
-
Ismét két ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk.
-
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A tetejüket tojással megkenjünk, reszelt sajttal megszórjuk.
-
Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 20 perc alatt megsütjük.
