Kiváló helyettesítője lehet a hétköznapi krumplipürének, ha valami izgalmasra vágyunk.
A recept
Batáta püré
40 perc
Nyomtatás
Hozzávalók
fő
Elkészítés
-
A batátát megtisztítjuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
-
Egy lábasban feltesszük főni, annyi vízben, amennyi ellepi őket. A főzővízhez egy csipet sót is adunk. Közepes lángon, fedő alatt addig főzzük, amíg jól meg nem puhulnak.
-
Ha megpuhultak, akkor leszűrjük, és egy krumplinyomó/törő vagy pedig egy villa segítségével jól összetörjük.
-
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal.
-
Majd végül hozzákeverjük a tejszínt és a vajat.
