Kellemesen érződik a banán különleges, édes íze, amellett,hogy bársonyos, nem túl tolakodó.
A recept
Rúdbriós - banános ízvilággal
Hozzávalók
A tetejére:
Eszközök
- gyümölcskenyér forma
Elkészítés
-
A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszthez adjuk. Beletesszük a cukrot, a sót, a 2 db banánt pépesítve, a vaníliás cukrot, a vajat majd a tojást is.
-
Elkezdjük alaposan összekeverni, és fokozatosan adagoljuk hozzá a langyos tejet.
-
A végére egy közepesen lágy, viszonylag rugalmas tésztát kapunk, amit meleg helyen, letakarva 1 óráig pihentetünk.
-
Lisztezett deszkára borítjuk, téglalappá nyújtjuk és feltekerjük. Kb. 6-8 egyenlő részre vágjuk és egy sütőpapírral bélelt gyümölcskenyér-formába tesszük. Újabb fél órát pihentetjük (letakarva).
-
Előmelegített sütőben 170°-on, kb. 25 perc alatt készre sütjük.
-
Sülés után a tetejét olvasztott vajjal átkenjük, tálaláskor ízlés szerint porcukorral megszórjuk.
