Indiai lepénykenyér, ami ropogósságának köszönhetően nemcsak indiai ételekhez passzol.
A recept
Vajas naan
Hozzávalók
db
A tésztához:
A kenéshez:
Elkészítés
-
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és jól elkeverjük.
-
Belekerül a joghurt, az olíva olaj és a só, majd végül hozzáadunk 4-5 evőkanál vizet.
-
Közepesen rugalmas tésztát gyúrunk belőle és nagyjából 20 percen keresztül pihentetjük.
-
A tésztát a pihenés után 8-10 részre osztjuk, majd lisztezett deszkán egyesével nagyon vékonyra nyújtjuk őket.
-
Egy serpenyőben 1-2 csepp olajat papírtörlő segítségével eloszlatunk, a serpenyőt pedig felhevítjük.
-
A kinyújtott tésztákat egyesével a serpenyőbe helyezzük, majd oldalanként addig sütjük, míg barna foltok nem keletkeznek a tésztán.
-
Sülés után olvasztott vajjal vékonyan megkenjük.
