A mozzarella és a paradicsom együttese nagyon jól harmonizál, amely megmutatkozik ebben a levesben is.
A recept
Paradicsom krémleves
40 perc
Nyomtatás
Hozzávalók
fő
A leveshez:
A levesbetéthez:
Elkészítés
-
A 2 evőkanál lisztből egy pici olaj hozzáadásával világos rántást készítünk. Felöntjük a paradicsomlével, amit felhígítunk 2 dl vízzel.
-
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, köménnyel, fokhagymával, ételízesítővel és friss bazsalikommal.
-
Levesbetétként reszelt tésztát készítünk. Ehhez az egy tojásból sóval és a szükséges liszt hozzáadásával kemény tésztát készítünk, amit reszelő segítségével a forró leveshez adunk.
-
A mozzarelláról a vizet leöntjük és szintén egy reszelő segítségével a leveshez adjuk.
-
Jól összeforraljuk.
-
Tálaláskor reszelt sajttal hinthetjük meg.
