Paradicsom krémleves
A mozzarella és a paradicsom együttese nagyon jól harmonizál, amely megmutatkozik ebben a levesben is.
Servings 2 fő
Hozzávalók
A leveshez:
- 5 dl paradicsomlé
- 2 dl víz
- 1 zacskó mozzarella
- 2 ek. liszt
- pici olaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- ízlés szerint ételízesítő
- ízlés szerint fokhagyma
- ízlés szerint őrölt kömény
- ízlés szerint bazsalikom
A levesbetéthez:
- liszt
- 1 db tojás
- só
Utasítás
- A 2 evőkanál lisztből egy pici olaj hozzáadásával világos rántást készítünk. Felöntjük a paradicsomlével, amit felhígítunk 2 dl vízzel.
- Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, köménnyel, fokhagymával, ételízesítővel és friss bazsalikommal.
- Levesbetétként reszelt tésztát készítünk. Ehhez az egy tojásból sóval és a szükséges liszt hozzáadásával kemény tésztát készítünk, amit reszelő segítségével a forró leveshez adunk.
- A mozzarelláról a vizet leöntjük és szintén egy reszelő segítségével a leveshez adjuk.
- Jól összeforraljuk.
- Tálaláskor reszelt sajttal hinthetjük meg.