Vigyázat, gyorsan fogy! Érdemes dupla adaggal indítani!
A recept
Házi chips
1 óra
Nyomtatás
Hozzávalók
fő
A sütéshez
Ízesítéshez
Eszközök
- gyalu
Elkészítés
-
A krumplikat megmossuk, meghámozzuk és egy gyalu segítségével vékonyra vágjuk. Hideg vízben áztatjuk őket legalább 30 percig, majd a vizet leöntjük.
-
Ezt követően egy papírtörlőre pakoljuk őket egyesével, egy másik papírtörlővel pedig befedjük, hogy szinte teljesen szárazak legyenek.
-
Közepesen forró olajba tesszük, ügyeljünk rá, hogy egyszerre csak annyi kerüljön az olajba, amennyi kényelmesen elfér.
-
Az első néhány percben hagyjuk, hogy picit keményedjen, távozzon belőle a víz, aztán kezdjük el óvatosan kavargatni.
-
Aranybarnára sütjük, papírtörlőre szedjük ha elkészült, majd ízlés szerint ízesítjük. (Nálam most szarvasgombás só került rá.)
