Kiváló helyettesítője lehet a krumplipürének. Kellemes, lágy ízvilág, és nem utolsó sorban sokkal egészségesebb.
A recept
Karfiolpüré
50 perc
Nyomtatás
Hozzávalók
fő
Elkészítés
-
A karfiolt rózsáira bontjuk és megmossuk. Ételízesítővel fűszerezett vízben puhára főzzük. Miután a karfiol megpuhult egy botmixer segítségével pürésítjük.
-
Hozzákeverjük a vajat és a 2-3 evőkanál tejfölt.
-
Ekkor egy lábasba tesszük, majd visszatesszük a tűzhelyre egy picit újramelegíteni. (Abból a célból, hogy a reszelt sajt, amit hozzáadunk megfelelően elolvadjon.)
-
Abban az esetben, ha szükséges ételízesítővel, sóval után-ízesíthetjük.
