Karfiolpüré
Kiváló helyettesítője lehet a krumplipürének. Kellemes, lágy ízvilág, és nem utolsó sorban sokkal egészségesebb.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 1 nagyobb fej karfiol
- ételízesítő
- 4 - 5 dkg vaj
- 2 - 3 ek. tejföl
- 15- 20 dkg reszelt sajt
Utasítás
- A karfiolt rózsáira bontjuk és megmossuk. Ételízesítővel fűszerezett vízben puhára főzzük. Miután a karfiol megpuhult egy botmixer segítségével pürésítjük.
- Hozzákeverjük a vajat és a 2-3 evőkanál tejfölt.
- Ekkor egy lábasba tesszük, majd visszatesszük a tűzhelyre egy picit újramelegíteni. (Abból a célból, hogy a reszelt sajt, amit hozzáadunk megfelelően elolvadjon.)
- Abban az esetben, ha szükséges ételízesítővel, sóval után-ízesíthetjük.