Különleges ízvilágot ad a füstölt kolbász és a füstölt szalonna a csirkemellnek.
A recept
Kolbásszal töltött csirkemell
Hozzávalók
Elkészítés
-
A csirkemellet előkészítjük. Megmossuk, a bőrét leszedjük, kifilézzük, majd a közepére egy hegyes késsel akkora lyukat fúrunk, amibe bele tudjuk nyomni a kolbászt. A húst tehát megtöltjük a füstölt kolbásszal.
-
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel. A fokhagymából ízlés szerint 2-3 gerezdet zúzott formában a húsra kenhetünk, a maradékot pedig a húsba tűzdelhetjük apróbb darabokra vágva.
-
Egy zsiradékkal kikent tepsibe helyezzük, majd beborítjuk füstölt szalonnával.
-
Alufóliával letakarva, előmelegített sütőben körülbelül 40-50 percig sütjük 170°-on, majd a fóliát levéve további 20-30 percig pirosra sütjük.
-
Kukoricás rizst készítettem hozzá.
