A hétvégi reggeli tökéletes kiegészítője lehet ez a könnyű, foszlós zsemle.
A recept
Olasz milk bread
2 óra 30 perc
Nyomtatás
Hozzávalók
db
A tésztához:
A tetejére:
Elkészítés
-
A lisztet egy tálba szitáljuk, az élesztőt egy pici langyos cukros tejben felfuttatjuk majd a liszthez adjuk. Beletesszük az olívaolajat,és a sót is. A maradék langyos tej fokozatos adagolásával rugalmas tésztát készítünk.
-
Meleg helyen, letakarva kb. 1 órát kelesztjük.
-
14-16 egyforma darabra osztjuk, és egyesével zsemlét formálunk belőlük. Egy kivajazott formába tesszük őket egymáshoz közel.
-
Újabb fél órát kelni hagyjuk, majd a tetejüket tojássárgájával megkenjük, megszórjuk mákkal vagy szezámmaggal.
-
Előmelegített sütőben, kb. 35-45 perc alatt, 180°-on aranybarnára sütjük.
