A meleg nyári napok megmentője lehet, egy finom, jéghideggyümölcsleves.
A recept
Meggyleves/ Cseresznyeleves
Hozzávalók
Elkészítés
-
A gyümölcsöket alaposan megmossuk, kimagozni nem szükséges. Ezt követően egy fazékba tesszük őket, és felengedjük kb. annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk.
-
Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, a sót, és a citrom levét is, és körülbelül 20 perc alatt megfőzzük.
-
Ha úgy ítéljük meg, hogy a gyümölcsök megpuhultak, akkor a lángot takarékra vesszük.
-
2 - 3 ek. lisztet csomómentesre elkeverünk 2-3 dl tejjel,majd egy szűrő segítségével, folyamatos kevergetés mellett a leveshez adjuk. Jólösszeforraljuk.
-
Tipp: érdemes előző este elkészíteni, akkor másnapra jól kitud hűlni. Tálaláskor fogyaszthatjuk tejszínhabbal, vanília fagyival.
Hogy pikánsabb legyen kerülhet hozzá fahéj, szegfűszeg, pici fehérbor, vagy rum is.
