Meggyleves/ Cseresznyeleves
A meleg nyári napok megmentője lehet, egy finom, jéghideggyümölcsleves.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 50 - 60 dkg meggy/cseresznye
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 db citrom leve
- ízlés szerint cukor
- 1 csipet só
- 2 - 3 ek. liszt
- 2 - 3 dl tej
Utasítás
- A gyümölcsöket alaposan megmossuk, kimagozni nem szükséges. Ezt követően egy fazékba tesszük őket, és felengedjük kb. annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk.
- Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, a sót, és a citrom levét is, és körülbelül 20 perc alatt megfőzzük.
- Ha úgy ítéljük meg, hogy a gyümölcsök megpuhultak, akkor a lángot takarékra vesszük.
- 2 - 3 ek. lisztet csomómentesre elkeverünk 2-3 dl tejjel,majd egy szűrő segítségével, folyamatos kevergetés mellett a leveshez adjuk. Jólösszeforraljuk.
- Tipp: érdemes előző este elkészíteni, akkor másnapra jól kitud hűlni. Tálaláskor fogyaszthatjuk tejszínhabbal, vanília fagyival. Hogy pikánsabb legyen kerülhet hozzá fahéj, szegfűszeg, pici fehérbor, vagy rum is.