Vajkrém házilag
Nagyon szeretjük a vajkrémet, de valahogy a bolti verzióval sosem voltunk igazán elégedettek. Ezért is készült ez a nagyon egyszerű, de nagyon finom házi verzió.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 1 nagy pohár tejföl
- 1 kis pohár joghurt
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- ízlés szerint őrölt pirospaprika
- snidling
Utasítás
- Egy mélyebb tálban alaposan összekeverjük a tejfölt a joghurttal.
- Egy nagyobb szűrőt (akár tésztaszűrő) kibélelünk egy tiszta konyharuhával, majd beletesszük a tejfölös joghurtos keveréket.
- A szűrőt egy tál fölé helyezzük, és egy egész napon keresztül hagyjuk, hogy kicsepegjen belőle a savó.
- Ezt követően gyakorlatilag el is készült az alap vajkrémünk, amit már csak tetszés szerint ízesíteni kell. Nálam ez só, bors, őrölt pirospaprika és snidling volt.