Sült batáta gombával
Kellően lágy és krémes köret, elsősorban sültekhez.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 4 db nagyobb batáta
- 10 - 12 db közepes méretű csiperke gomba
- 5 dkg vaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint ételízesítő
- ízlés szerint őrölt fekete bors
Utasítás
- A batátát megpucoljuk és ízlés szerint, közepes méretű kockákra vágjuk. Megmossuk, majd lecsepegtetjük. A gombákkal is hasonlóképp járunk el. Megmossuk, megpucoljuk és felcsíkozzuk.
- A vajat felhevítjük és rátesszük a zöldségeket.
- Önthetünk rájuk vizet is, hogy jobban puhuljanak, sülés közben úgy is el fog párologni.
- Hozzáadjuk a fűszereket. Először puhára, majd kérgesre pároljuk.
- A zsiradékot igény szerint pótolhatjuk sülés közben is.