Sajtos keksz
Gyors, délutáni ropogtatni való. Ropogós és nagyon sajtos.
Servings 20 - 25 db
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 2 dl víz (langyos)
- 1 tk. só
- 1 csipet cukor
- 1/4 csomag sütőpor
- 5 dkg trappista sajt
- 5 dkg füstölt sajt
Utasítás
- A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport. Hozzámorzsoljuk a vajat, beletesszük a sót, a cukrot és a reszelt sajtokat.
- A langyos víz folyamatos adagolásával jól kezelhető, közepesen lágy tésztát gyúrunk.
- A kész tésztát egy zacskóba tesszük, és 40 percen át hűtőben pihentetjük.
- Pihenés után lisztezett deszkán vékonyra, 3-4 mm, vastagságúra kinyújtjuk és derelyevágóval kockákra vágjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsiben, 15 perc alatt, előmelegített sütőben, 180°-on ropogósra sütjük.