Vissza
Print

Egyszerű császármorzsa

Tökéletes választás, ha egy gyors, finom és egyszerű desszertre vágyunk.
Pálya Desszert
Konyha osztrák
Kulcsszó császármorzsa, desszert, kiemelt, smarni
Előkészítési idő 10 perc
Főzési idő 10 perc
Teljes idő 20 perc
Servings 4 fő

Hozzávalók

  • 0,5 bögre liszt
  • 0,5 bögre búzadara
  • 1 bögre tej
  • 6 ek cukor
  • 2 db tojás
  • 1 csipet só
  • 1 csomag vaníliás cukor

A sütéshez:

  • zsiradék

Utasítás

  • A tejet felmelegítjük, a tojásokat szétválasztjuk.
  • A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
  • A forró tejhez fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a búzadarát, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a tojások sárgáját is.
  • Végül laza mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabot.
  • Egy serpenyőben zsiradékot hevítünk, beleöltjük a masszát és 2-3 percig lassú tűzön sütjük. Ezt követően megfordítjuk, amikor már szakadni, akár folyni is fog a felső része miatt, de ez így normális.
  • Ismét hagyjuk 2-3 percig sülni, majd egy fakanál segítségével átmozgatjuk, jól átpirítjuk.
  • A tetejét porcukorral meghintjük, baracklekvárral fogyasztjuk.