Besamel mártás
Egy könnyed, lágy mártás, amely kiválóan passzol a legtöbb húshoz, illetve zöldséghez.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 5 dkg vaj
- 2 ek. liszt
- 3 dl tej
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- ízlés szerint szerecsendió
- egy csipet cukor
Utasítás
- A vajat felhevítjük és hozzáadjuk a 2 evőkanál lisztet, majd elkeverjük. Folyamatosan adagoljuk hozzá a tejet és állandó kevergetés mellett sűrű besamel mártást készítünk.
- Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval és egy csipet cukorral.
- Jól összeforraljuk.