Töltött karalábé
A karalábés ételek kedvelőinek. Igazi téli csemege, csupa vitaminbomba.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 5 - 6 db közepes, zsenge karalábé
- 1 db nagyobb fej vöröshagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- ízlés szerint őrölt piros paprika
- ízlés szerint ételízesítő
- 3 - 4 gerezd fokhagyma
- tejföl
- reszelt sajt
- olaj
Utasítás
- A karalábékat meghámozzuk és a közepét egy kés illetőleg egy kiskanál segítségével kikaparjuk. A karalábékat a kikapart résszel együtt, ételízesítős vízben félpuhára főzzük.
- A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk és egy serpenyőben, egy evőkanálnyi olíva olajon megfuttatjuk. Hozzáadunk 2 gerezd apróra vágott fokhagymát is.
- A csirkemellet apró kockára vágjuk és a hagymához adjuk. Sóval, borssal és egy pici ételízesítővel fűszerezzük. Hagyjuk, hogy elfője a levét és puhára pároljuk. A végén megszórjuk egy csipet őrölt pirospaprikával.
- Egy tepsit vékonyan kikenünk zsiradékkal és a karalábékat belefektetjük, majd megtöltjük a már előre elkészített töltelékkel. A tetejét fokhagymával és sóval ízesített tejföllel csurgatjuk le, majd megszórjuk reszelt sajttal. Az el nem használt karalábé darabokat a megtöltött karalábék mellé fektethetjük a tepsibe, azok is szépen meg fognak sülni.
- Körülbelül 35 perc alatt picit pirultra sütjük.
- Melegen és hidegen egyaránt fogyaszthatjuk.
Megjegyzések
A kikapart karalábé belsejéből hozzákeverünk egy picit a húshoz.
(Igény szerint)