Tejes saláta
Dédnagymamám közel 100 éves receptje alapján, a családi hagyományokhoz hűen készítjük.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 2 fej fejes saláta
- 8 - 10 dl tej
- 20 - 30 dkg császár szalonna + házi füstölt szalonna vegyesen (ha esetleg van terpertő a közelben, akkor édemes abból is beletenni)
- 10 - 15 dkg trappista sajt
- ízlés szerint só
Utasítás
- A salátát alaposan megmossuk, leveleire bontjuk és egy mély tálba helyezzük. Ízlés szerint egy picit megsózzuk.
- A szalonnát apró kockákra vágjuk és jól megpirítjuk és a kisült zsiradék egy részével együtt a salátára borítjuk. Közben a tejet egy edényben felforraljuk. A sajtot szintét apró kockára vágjuk és a salátára tesszük. Mikor a tej felforrt, akkor a salátát a tejjel leborítjuk, jól átkeverjük.
- Még forrón, kenyérrel fogyasztjuk.