Szezámos csirke
Rögtönzött, gyors vacsora, gyakorlatilag egy "mivanitthon" étel készült, amit biztosan újra meg fogok csinálni.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemellfilé
- 2 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db piros kaliforniani paprika
- 5 db csiperke gomba
- 0,5 db cukkini
- 0,5 db padlizsán
- néhány db brokkoli rózsa
- 15 dkg liszt
- 3 ek. őrölt pirospaprika
- 1 ek. szójaszósz
- 1 ek worchester szósz
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- 3 ek. szezámmag
Utasítás
- A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sóval borssal ízesítjük.
- A lisztet összekeverjük az őrölt pirospaprikával és a csirkemelleket beleforgatjuk. Egy kevés forró olajban elősütjük.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, amibe a megtisztított, gerezdekre vágott hagymát és az apró kockára vágott fokhagymát elkezdjük pirítani. Hozzáadjuk a brokkolit, a csíkokra vágott kaliforniani paprikát, a felapírtott cukkinit, gombát valamint a padlizsánt is.
- A zöldségeket puhulásig pároljuk. Sóval, borssal, szójaszósszal és a worchester szósszal ízesítjük.
- Ha a zöldségek már majdnem elkészültek, akkor beletesszük az előzőleg elősütött csirkemellet, jól összeforgatjuk és alaposan megpirítjuk.
- Ha szükséges, akkor még fűszerezzük.
- Végül a 3 ek. szezámmaggal megszórjuk.