Rántott zöldbab
Szokás mondani, hogy a magyar emberek mindent kirántanak.Tagadhatatlan, hiszen a zöldbabbal is ez történt.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 40 db zöldbab
- ízlés szerint só
- kb. 15 dkg liszt
- kb. 15 dkg zsemlemorzsa
- kb. 2 db tojás
- pici só
- olaj (a sütéshez)
Utasítás
- A zöldbab végeit levágjuk, alaposan megmossuk.
- Egy lábasba felteszünk vizet pici sóval forrni, majd, ha felforrt beletesszük a zöldbabot, és forrástól számítva 2-3 percet előfőzzük.
- Lecsepegtetjük, hagyjuk, hogy kihűljön.
- Ha kíhűlt, akkor egy picit megsózzuk, és először lisztbe,majd tojásba, és végül zsemlemorzsába forgatjuk.
- Forró olajba kisütjük, lecsepegtetjük.
- Fokhagymás tejföllel mártogatjuk.