Rántott karfiol
Kedvenc zöldségeim egyike, mely rántva is kiváló.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 1 fej karfiol
A főzéshez:
- ízlés szerint só
- ízlés szerint ételízesítő
- víz
A panírhoz:
- 3 db tojás
- igény szerint liszt
- igény szerint zsemlemorzsa
A sütéshez:
- olaj
Utasítás
- A karfiolt rózsákra bontjuk és egy picit előfőzzük félpuhára só/ ételízesítős vízben. Ha egy picit puhult leszűrjük és lecsepegtetjük.
- A panírhoz a karfiolokat lisztbe, tojásba majd zsemlemorzsába hempergetjük.
- Forró olajban kisütjük.
- Hozzá tartármártást készíthetünk.