Pesztós tészta cukkínivel
Selymes, laktató és ízletes tészta. Jól harmonizál a pesztó és a cukkíni együttese.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 2 db közepes méretű cukkini
- 2 üveg vörös pesztó
- 10 dkg parmezán sajt
- 1 - 2 kocka vaj
- 10 dkg mozzarella sajt
- 1 csomag spagetti
Utasítás
- A tésztát lobogó, sós vízben egy csepp zsiradék hozzáadásával készre főzzük, majd leszűrjük.
- A cukkínit zsülienre vágjuk és egy kevés zsiradékon lepirítjuk. Hozzáadjuk a pesztót, a reszelt sajtokat és jól összekeverjük.
- Ha kész van a mártásunk, akkor a tésztára porítjuk és összeforgatjuk, hogy a tésztát mindenhol érje a szósz.