Pálinkás csöröge
Egy régi, öreg, besárgult papíron találtam ezt a receptet. Először megdöbbenten olvastam, hogy valóban pálinka kell hozzá, aztán amikor kipróbáltam, egyből rájöttem, hogy miért.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 2 ek. tejföl
- 2 db tojás
- 3 dkg margarin
- 2 ek. pálinka
- 1 ek. porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tk. rum/rumaroma
- olaj a sütéshez
- porcukor a tetejére
Utasítás
- A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk tejfölt, pálinkát, margarint, a sót, és a porcukorral, vaníliás cukorral kikevert tojásokat is.
- Jól összegyúrjuk, és picit rugalmas tésztát kapunk. Ezt követően egy lisztezett deszkára borítjuk, és nagyon vékonyra, – amilyen vékonyra csak tudjuk – kinyújtjuk. Erre azért van szükség, mert így lesz jó ropogós.
- Egy derelyemetsző segítségével ízlés szerinti téglalapokra vágjuk és ízlés szerint formálhatjuk a közepükbe ejtett vágással.
- Bő, forró olajban aranysárgára sütjük, lecsöpögtetjük és szalvétára tesszük.
- Porcukorral meghintjük, lekvárral fogyasztjuk.