Mustáros - tejszínes csirkeragu
A mustáros ételek kedvelőinek.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemell
- 20 dkg gomba
- 1 db tömlős krémsajt
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- ízlés szerint mustár
- ízlés szerint ételízesítő
- 3 - 4 dl tejszín
- 10 dkg reszelt trappista sajt
- 2 ek. olíva olaj
- ízlés szerint fokhagyma (elhagyható)
Utasítás
- A csirkemellet megtisztítjuk, ízlés szerinti méretűre vágjuk és sóval, borssal, fokhagymával (zúzott), ételízesítővel és mustárral ízesítjük.
- Az olíva olajat felhevítjük, rárakjuk a húst és először egy pici víz hozzáadásával megpároljuk, majd sütjük.
- A párolás alatt a gombát szeletekre vágjuk, és a sülő húshoz adjuk.
- Amint a hús és a gomba is megfőttek hozzáadjuk a tejszínt, majd a krémsajt és a reszelt sajt hozzáadásával besűrítjük a mártásunkat.
- Ízlés szerint pótoljuk a fűszereket abban az esetben, ha szükségesnek érezzük.
- Jól összeforraljuk.
- Köretként sütőben sült batátát és burgonyakrokettet készítettem.