Kókuszos zabkeksz
Gyors és egészséges ropogtatni való, a sütés utáni napokban is finom marad.
Servings 12 -15 db
Hozzávalók
- 10 dkg zabpehely
- 10 dkg zabliszt
- 10 dkg nádcukor
- 8 dkg vaj
- 8 dkg kókuszreszelék
- 1 csipet só
- ízlés szerint vanília aroma
- 1 citrom reszelt héja
Utasítás
- A zabpelyhet száraz serpenyőkben egy kicsit megpirítjuk, majd várunk egy kicsit,hogy hűljön.
- A lisztet a sütőporral egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojásokat, az olvasztott vajat, a nádcukrot, a kókuszreszeléket, a reszelt citromhéjat, a sót, a vanília aromát és a kihűlt zabhelyzet is.
- Jól összedolgozzuk.
- A formázás nálam úgy történt, hogy egy tiszta tálcára sütőpapírt fektettem, amin egyenletesen kilapítottam. Közepes„pogácsaszaggató”-val kiszaggattam.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd előmelegített sütőben, körülbelül 150 fokon, 15 perc alatt megsütjük.
- Másnap is finom marad.