Huszárcsók
Egy igazi hagyományos teasütemény, ami a maga egyszerűségével mind hétköznapra, mind ünnepek alkalmával kiváló választáslehet.
Servings 25 - 30 db
Hozzávalók
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 2 db tojás
- 8 ek. cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- egy csipet só
- 1 db citrom reszelt héja + egy pici leve
- 15 - 20 dkg szeletelt/darált mandula / dió / mogyóró /mák ...
Utasítás
- A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot is.
- Ezt követően a kockára vágott szobahőmérsékletű vajjal a lisztes egyveleget elmorzsoljuk.
- Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a reszelt citromhéját és levét, majd alaposan összegyúrjuk.
- Fóliába csomagolva, 30 percig hűtőben pihentetjük.
- A pihentetés után lisztezett deszkán kívánt vastagságúra nyújtjuk, kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk, a közepükbe az ujjunkkal mélyedést készítünk.
- A tojások fehérjét egy picit felverjük, megkenjük velük a kiszaggatott tésztánk szélét, megforgatjuk ízlés szerint szeletelt/ daráltmandulában, dióban, mogyoróban, mákban... és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
- A közepükbe egy kiskanál lekvárt teszünk.
- Előmelegített sütőben, 170 fokon, körülbelül 15-20 perc alatt készre sütjük.