Húsleves
A vasárnap nem maradhat húsleves nélkül.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 1 kg hús (ízlés szerint, csontos)
- 5 db répa
- 3 db fehérrépa
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db zellergumó
- 1 db vöröshagyma
- 1 db krumpli
- 1 db karalábé
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- ízlés szerint szemes fekete bors
- ízlés szerint ételízesítő
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt kömény
- egy csipet cukor
Utasítás
- A húst előkészítjük, majd egy fazékban annyi vízben tesszük fel főni, amennyi ellepi a húsunkat. Lassú tűzön addig főzzük, amíg föl nem forr.
- Közben megtisztítjuk és felaprítjuk a zöldségeket. A levesünket forrás után lehabozzuk és bezöldségezzük.
- Zöldségestől együtt körülbelül 2 órán keresztül lassú tűzön addig főzzük, amíg a zöldségek és a húsok is teljesen meg nem puhulnak.
- Közben kóstolgatás mellett ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, köménymaggal, cukorral és ételízesítővel beízesítjük.
- Ha megfőtt leszűrjük, és levestésztával, vagy ízlés szerinti levesbetéttel fogyasztjuk.