Fasírt egy kicsit másképp.
A megfuttatott hagyma érdekes ízvilágot ad neki.
Servings 4 fő
Hozzávalók
A fasírhoz:
- 50 dkg darált sertés hús
- 1 db tojás
- 1 fej hagyma
- 4 - 5 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint majoránna
- ízlés szerint őrölt kömény
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- ízlés szerint só
- ízlés szerint ételízesítő
- 2 ek. olíva olaj
- 2 db zsemle
- 2 dl tej
A sütéshez:
- olaj
Utasítás
- A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a majoránnát, a sót, a borsot, a köményt és az ételízesítőt. Összegyúrjuk és állni hagyjuk.
- A hagymát és fokhagymát megpucoljuk, felvágjuk apró kockára és 2 evőkanál olíva olajon megfuttatjuk, majd a húshoz adjuk.
- A zsemlét beáztatjuk a tejbe. Ha jól elázott kicsavarjuk és a többihez adjuk. Beleütjük a tojást és újból jól összegyúrjuk.
- Tipp: a tojást és a zsemlét csak közvetlenül sütés előtt keverjük hozzá, mert különben nem áll össze a fasírtunk.
- Forró olajban kérgesre sütjük.