Cukkini alapú pizza
Nagyon sok cukkini termett a kertünkben, így kísérletképp próbálkoztam ezzel az egészséges pizzával.
Servings 1 pizza
Hozzávalók
- 2 db közepes méretű cukkini (kb. 35-40 dkg)
- 2 db tojás
- 10 - 12 dkg zabliszt
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
Utasítás
- A cukkínit megmossuk, a végeit levágjuk és lereszeljük. A 2 tojást egy tába felütjük, egy villa segítségével habosra keverjük. Sóval, és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük.
- Hozzákeverjük a már lereszelt cukkinit, a zablisztet és jól összekeverjük.
- Egy pizzasütőt sütőpapírral kibélelünk és a tésztát egyenletesen belesimítjuk. Előmelegített sütőben, 180°-on, körülbelül 15-18 perc alatt az egyik felét készre sütjük, majd a sütőből kivéve óvatosan megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük, 10-12 perc alatt.
- A megsült tésztánkat ízlés szerint tejfölös vagy paradicsomos szósszal megkenjük, és a kívánt feltéttel megrakjuk, reszelt sajttal megszórjuk.