Csirkemelles tejszínes tészta
Lágy, tejszínes tészta, omlós csirkemellel és sok zöldséggel.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 30 dkg orsó tészta
- 40 dkg csirkemell
- 20 dkg gomba
- 5 dkg bacon
- 4 - 5 db brokkoli rózsa
- 1 db tömlős krémsajt (tejszínes/sima)
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- ízlés szerint ételízesítő
- 3 - 4 dl tejszín
- 5 dkg trappista sajt
- 5 dkg sajt
- 1 - 2 ek. liszt
- 2 ek. olíva olaj
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 ek. mustár
Utasítás
- A csirkemellet megtisztítjuk, apró kockára vágjuk és befűszerezzük a sóval, borssal, ételízesítővel, zúzott fokhagymával és mustárral.
- Az olíva olajat felhevítjük és a húst rárakjuk. Egy pici vizet adunk hozzá, hogy ne csak süljön, hanem párolódjon is.
- A brokkolikat lobogó, sós vízben egy picit előfőzzük, a gombát ízlés szerinti darabokra vágjuk, a bacont felaprítjuk.
- Ha a hús megpárolódott hozzáadjuk a bacont, a brokkolit és a gombát majd vele együtt pároljuk tovább.
- Mikor minden kellően megfőtt hozzáadjuk a krémsajtot, a tejszínt (amennyit igényelnek a húsok és a zöldségek) és a reszelt sajtokat.
- Sóval, borssal, ételízesítővel esetlegesen mustárral ízesítjük, majd összeforraljuk.
- A tésztát kifőzzük, és összeforgatjuk a mártásunkkal.
- Tálaláskor reszelt sajtot szórhatunk rá.