Birsalma- alma krémleves
A birsalma nagyon kellemes ízt ad a levesnek, tökéletesen kiemeli az alma ízét, nagyon jól harmonizálnak.
Servings 4 fő
Hozzávalók
- 5 db közepes méretű alma
- 1 db birsalma
- 200 ml tejszín
- ízlés szerint pici só
- ízlés szerint őrölt fahéj
- ízlés szerint cukor
- ízlés szerint pár csepp citromlé
- 1 csomag vaníliás cukor
Utasítás
- Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk és kockákra vágjuk. Egy fazékban feltesszük főni, annyi vízben, amennyi ellepi őket. A vizet ízesítjük egy csipet sóval, ízlés szerint fahéjjal, cukorral, és hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a pár csepp citromlevet is.
- Körülbelül 20 perc alatt puhára főzzük. Ezt követően az almákat egy szűrő segítségével turmixgépbe helyezzük, és egy pici főzőlé hozzáadásával pürésítjük, majd egy másik fazékba tesszük.
- Ha ezzel meg vagyunk, akkor a főzőlé folyamatos adagolásával megfelelő sűrűségűre hígítjuk, hozzáadjuk a tejszínt és jól összeforraljuk.
- Nálunk most leveles tésztából fahéjas-cukros rudak sültek hozzá, ami nagyon jól passzolt a leveshez