A legfinomabb sajtos rúd
Régóta kerestük a tökéletes sajtos rúd receptjét, mivel nagy kedvenc nálunk. Ez a recept nagy sikert aratott a családban, azóta csak ezt sütjük.
Hozzávalók
- 30 dkg finom liszt
- 10 dkg rétes liszt
- 25 dkg margarin
- 10 dkg reszelt sajt (parmezán, trappista, cheddar vegyesen)
- 1 kk. sütőpor
- 1- 2 tk. só (ízlés szerint)
- 2 db tojás sárgája
A tetejére:
- 1 db tojás + 2 ek. tejföl kikverve
- 10 dkg reszelt sajt
Utasítás
- A liszteket egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport, a margarint, a tojások sárgáját és reszelt sajtot is.
- Jól összegyúrjuk és egy lisztezett deszkán viszonylag vékonyabbra kb. 3mm-esre nyújtjuk.
- Ízlés szerinti méretűre vágjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük őket.
- A tetejét megkenjük a tejföl és tojás egyvelegével, majd jó alaposan megsajtozzuk.
- Előmelegített sütőben, kb. 170°-on, 20 perc alatt pirosra sütjük.
- Másnap is finom, omlós marad.